Laksa AsamBahan-Bahan: 250g Laksa (1 bungkus) - direbus dan toskan.
1 kg ikan sardin (sardin dalam tin pun boleh)
2 kuntum bunga kantan
2 biji timun
2 biji bawang besar
2 keping asam keping
Daun kesum
Cili api
Garam secukupnya
dikisar 10-15 tangkai cili kering
5 biji bawang kecil
1 biji bawang besar
Cara:
Ikan sardin direbus bersama sekeping asam keping dan sedikit garam.
Buang tulang ikan. Air rebusan ikan jangan dibuang. Kisar ikan bersama air rebusan tadi.
Jika menggunakan ikan sardin dalam tin, tidak perlu direbus dahulu.
Kisar semua bahan kanan. Campur bahan- bahan kisar, ikan,bunga kantan, daum kesom,2 keping asam keping, air dan bahan kanan. Masak hingga menggelegak.
